Qualitätskontrolle in der Reisproduktion
Die Feuchtemessung in weißem Reis ist ein grundlegender Schritt in der Getreideanalytik. Der Wassergehalt entscheidet nicht nur über die Haltbarkeit während der Lagerung, sondern beeinflusst auch die Sprödigkeit der Körner beim Polieren und Verpacken.
Mit den Halogen-Feuchtebestimmern von RADWAG (z. B. Serie MA X7) lässt sich die Feuchtigkeit deutlich schneller bestimmen als mit der herkömmlichen Trockenschrankmethode. Für weißen Reis empfehlen wir eine Trocknungstemperatur von 130°C. Diese Einstellung gewährleistet eine vollständige Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Prozessgeschwindigkeit.
Probenvorbereitung: Für optimale Ergebnisse sollte der Reis vor der Messung grob gemahlen oder geschrotet werden. Ganze Körner geben die Feuchtigkeit langsamer ab, was die Analysezeit verlängern würde. Verteilen Sie das Mahlgut gleichmäßig und dünn auf der Probenschale.