Analytik von Leguminosen und Buchweizen
Die Feuchtigkeitsbestimmung in Hülsenfrüchten wie Pferdebohnen, Erbsen und Lupinen sowie in Spezialgetreide wie Buchweizen und Wicke stellt besondere Anforderungen an die Messtechnik. Diese Kulturen zeichnen sich durch einen hohen Protein- oder Stärkegehalt und oft großvolumige Samen aus.
Für eine zuverlässige Qualitätskontrolle in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie empfehlen wir eine Trocknungstemperatur von 120°C. Mit der RADWAG MA X7 Serie lässt sich die Prozesszeit im Vergleich zur Norm-Trockenschrankmethode massiv verkürzen, was eine schnellere Freigabe von Chargen ermöglicht.
Wichtige Probenvorbereitung: Aufgrund der Größe und harten Schale von Bohnen und Erbsen ist eine vorherige mechanische Zerkleinerung (Schroten/Mahlen) zwingend erforderlich. Nur durch das Aufbrechen der Struktur kann die Feuchtigkeit während des Trocknungsvorgangs vollständig und gleichmäßig entweichen.